中欧人权研讨会创立于2015年，是中欧在人权领域深层次交流合作的机制化学术平台。首届“中欧人权研讨会”于2015年在法国斯特拉斯堡欧洲人权法院举行。于2016年、2017年、2018年、2019年分别在中国的重庆、荷兰的阿姆斯特丹、比利时的布鲁塞尔、奥地利的维也纳成功召开。历届会议的人权主题涉及：儿童权利保障、少数民族权利保障、残疾人权利保障、文明多样性与人权保障、东西方人权价值观比较等。